سلام رفقا
امیدوارم حالتون خوب باشه و پاییز قشنگی سپری کرده باشین 😊
پست خوشمزم تقدیم به ویدا گلی (vida.k) و گل پسرش که امروز با گذاشتن استوری کلی خوشحالم کردن 😍
و مدیحه گلی که از بین این همه کاربر 😎 فقط 😎 منتظر 😎 پست من 😎 بوده 😎😂😂
عکسا خیلی سادست ولی من دوسشون دارم، تو عکس دوم رنگ قشنگ سوپمون بهتر مشخصه 😊

من سوپ دال عدس زیاد میپزم هم خوشمزه و مقویه و هم غذای مناسبی واسه بچه هاست.
دستور خودمو براتون میذارم.

#دستور
_ابتدا با کمی روغن یک پیاز متوسط که ریز خرد کردین رو تفت بدین تا سبک و طلایی بشه.
_زردچوبه، کاری، فلفل قرمز، فلفل سیاه و کمی زنجبیل رو به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدین.
_دو عدد گوجه بزرگ رو پوست گرفته خرد کنید و اضافه کنید تا کمی همراه پیاز تفت بخوره.
_یک پیمانه پر دال عدس که شسته شده رو با ۵ لیوان آب اضافه میکنیم.
_۵ حبه سیر حلقه شده ، سبزی دلخواه(من برگ کرفس خرد شده ریختم واقعا معرکه بود)، ۲ عدد هویج خام یا پخته خرد شده و نمک اضافه کنید.
_اجازه بدین به مدت یک ساعت و یا حتی بیشتر با شعله متوسط خوب بپزه. بهتره در قابلمه رو بعد از جوش اومدن ببندین
_بعد از پخت کامل غذا رو بکوبید یا میکس کنید. حالا شما یه پتاژ خوشمزه دارید 😍 نمک رو تست کنید. نوش جان

#نکته
_این مقدار مواد اولیه برای دو تا سه نفر مناسبه.

_این غذا با وجود هویج یکم شیرینه البته بستگی به هویج هم داره.

_من برای اینکه رژیمی باشه پیاز رو سرخ نکردم همه مواد رو همراه آب داخل قابلمه ریختم و فقط یک قاشق چایخوری حتی کمتر 😆 روغن زیتون بهش اضافه کردم. بازم خوشمزه بود.

_سیر رو حذف نکنید اصلا، که واقعا خوشمزش میکنه. و نکته سیر اینکه همراه پیاز تفتش نمیدیم که بعد از پخت له بشه اگه سرخ بشه سالم میمونه.

_میتونید مرغ خرد شده، عصاره مرغ و یا الیت آماده استفاده کنید که خوشمزه تر هم میشه. اگه مرغ اضافه میکنید همراه پیاز کمی تفتش بدین.

_میتونید غذا رو داخل زودپز هم بپزید ولی داخل قابلمه هم زود آماده میشه.

_برای رنگ بهتر میتونید قبل از ریختن گوجه ها یه مقدار کم رب هم با پیاز تفت بدین.

_انواع سبزی ها مثل جعفری، گشنیز، شوید یا برگ کرفس خوشمزش میکنه. دیگه به ذائقه شما بستگی داره.

_من ادویه ها و سبزیجات مختلف استفاده میکنم اما برای من هویج و سیر و گوجه از عناصر حذف نشدنی این غذاست.
سوالی بود در خدمتم.

دوستتون دارم ❤🤗☘